ウレシパモシリ農園日記

農園の様子や作業内容、日々の生活、農への思いなどをアップしていきます。
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このごろと干し柿。

2011年11月30日水曜日

すっかり、冬めいてきましたが、干し柿にはまだまだ冷たい風が必要なようです。今年は暖冬の様で、愛知県出身の私にとっては、暖かくて助かるのですが、干し柿は、冷たい風が吹かないと乾かないので、カビなどの原因になってしまうそうです。
農と関わる暮らし以前は、雨の日に仕事に行くのが憂鬱だったり、雪の日は自転車で転んだり、風の日は顔が痛くて嫌だなって思ったり・・・・でも、雨が降らなければ作物は育たないし、雪がふらなければ、おいしい山菜が出てこなかったり、風が吹かなければ干し柿も乾かない。自然の中では、どれも必要な事なんですね。

さて、干し柿も干し終わり、収穫物の脱穀も終盤です。選別作業や出荷も少しずつですが始まっています。日も短くなってきて、なんだか、一日があっというまに過ぎていっています。
さーてどんな冬になるかな。

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